Cooking Recipes in Tamil
-
அன்னாசி ரசம் | Pineapple Rasam
Apr 16, 2017அன்னாசிப்பழம் சேர்த்து செய்யும் ஒரு சுவையான வித்தியாசமான ரசம் இது. இந்த செய்முறையில் புளி சேர்ப்பதில்லை. ரசப்பொடியை ஃப்ரெஷாக அரைத்துச் செய்வது இந்த ரச...
-
வெங்காய சாம்பார் | Shallot Sambar
Apr 15, 2017இன்றைய சமையல் வெங்காய சாம்பார். இது இட்லி மற்றும் தோசைக்கு தொட்டுக் கொள்ள உகந்தது. சாம்பார் வகையென்றாலும் சாதத்தில் பிசைந்து சாப்பிட நன்றாக இருக்காது....
-
மெதுவடை | Medhu Vadai
Apr 14, 2017இன்று தமிழ் புத்தாண்டு தொடக்கம். ஆகவே சிறப்பு சமையலாக மெதுவடை செய்திருக்கிறோம். இந்த செய்முறையில் மாவு அரைக்கும் பதம் கவனம் வைக்க வேண்டிய குறிப்பு. மா...
-
மணத்தக்காளி கீரை சாறு | Garden Nightshade Soup
Apr 04, 2017மணத்தக்காளி ஒரு மூலிகை செடி. அதன் இலைகளைக் கொண்டு சாறு செய்யும் முறை இந்த ஓளிப்படத்தில் உள்ளது. இந்தச் சாறை சாதத்தில் பிசைந்தும் சாப்பிடலாம். கீரையை ச...
-
அடை | Adai
Apr 04, 2017அடை ஒரு சுவை மிக்க உணவு. இங்கே நாம் அரிசி உபயோகித்து அடை செய்திருக்கிறோம். இரண்டு வகை அரிசியில் ஒன்றைத் தவிர்த்து தினை உபயோகித்தும் இந்த அடை செய்யலாம்...
-
எண்ணெய் கத்தரிக்காய் பொரியல் | Brinjal Fry
Apr 01, 2017தமிழில் எண்ணெய் கத்தரிக்காய் பொரியல் செய்முறை. புதிதாய் பறித்த கத்தரிக்காயை உபயோகித்தால் இந்த உணவின் சுவை கூடும். ...
-
தஞ்சாவூர் புளிக்குழம்பு | Thanjavur Puli Kuzhambhu
Apr 01, 2017என் அம்மா மற்றும் அவருடைய அம்மாவின் பக்குவம். ஏறக்குறைய நூறு வருடப் பாரம்பரிய சமையல் முறை. இதற்கான மசாலாவை அம்மியில் அரைத்து மண் சட்டியில் புளிக்குழம்...
-
டிங் டிங் | Ting Ting
Apr 01, 2017இது புடலங்காய் வறுவல் செய்முறை. மிகக் குறைந்த பொருட்களே உபயோகித்து மணமும் சுவையும் மிக்க புடலங்காய் வறுவலை மிகவும் எளிதாகச் செய்யும் முறை. இதற்கு நான்...
-
கேழ்வரகு புட்டு | Ragi Puttu
Mar 31, 2017கேழ்வரகு புட்டு செய்முறை விளக்கப் படம். மதுரையின் சாலையோரங்களிள் கிடைக்கும் எளிதான உணவு புட்டு. மதுரையில் அரிசி புட்டு கிடைக்கும். இதை வெல்லம் / சர்க்...
-
வரகரிசி பொங்கல் | Kodo Millet Pongal
Mar 31, 2017வரகரிசி பொங்கல் ஒரு அருமையான ஆரோக்கியமான காலை சிற்றுண்டி. செய்வதும் சுலபம். செய்து சாப்பிட்டுப் பாருங்கள். உங்களுக்கும் பிடிக்கும்....
-
காலிஃப்ளவர் வெள்ளை குருமா | Cauliflower White Kuruma
Mar 31, 2017இந்த காலிஃப்ளவர் வெள்ளை குருமாவுக்கு சுமார் 45 வருடங்களுக்கு முன் நான் விசிறியானேன். இது ஒரு தமிழ் (தஞ்சை) சமையல் செய்முறை. காரட் சேர்த்தும் இதை சமைக்...
-
தக்காளி சூப் | Spicy Tomato Soup
Mar 29, 2017இந்த தக்காளி சூப் சாதத்துடன் சாப்பிட 'சூப்பராக' இருக்கும். சடுதியில் தயார் செய்து விடலாம். முயன்று பார்க்கவும். உங்களுக்கும் பிடிக்கும்!...
-
வாழைத்தண்டு சூப் | Plaintain Shoot Soup
Mar 29, 2017சுவையான வாழைத்தண்டு சூப் செய்முறை. நார் சத்து மிக்க இந்த வாழைத்தண்டு உணவை மிகவும் எளிதாக செய்யலாம்....
-
மாவடு ஊறுகாய் | Maavadu Pickle
Mar 29, 2017மாவடு ஊறுகாய் செய்முறை. இது கோயம்பத்தூர் வகை மாவடு. உங்களுக்கு மதுரை மாவடு மற்றும் ஆந்திரா வடுவும் சந்தையில் கிடைக்கும். சுவைத்துப் பார்த்து பிடித்ததை...
-
ஆவக்காய் மாங்காய் ஊறுகாய் | Avakkai Mango Pickle
Mar 26, 2017மார்ச் மாதம் மாங்காய் சீசன் துவங்கும். அருமையான மாங்காய் வகைகள் சென்னையில் கிடைக்கும். வாய்ப்பை கைப்பற்றி ஆவக்காய் ஊறுகாய் செய்து கொண்டாடியிருக்கிறோம்...
-
அரைக் கீரை மசியல் | Arai-Keerai Masiyal
Mar 26, 2017அரைக் கீரை மசியல் செய்முறை இந்தப் பதிவில் உள்ளது. சுவையான அரைக் கீரை மசியல் சுலபமாக சமைக்கக் கூடிய உணவு. ஆரோக்கியமானதும் கூட. தரமான புதிதாகப் பறித்த க...
-
சேப்பங்கிழங்கு வறுவல் | Colocasia Root Fry
Mar 26, 2017சேப்பங்கிழங்கும் உளுத்தம் பருப்பும் சேர்த்து ஒரு சுவையான வறுவல் செய்முறை. செய்து சாப்பிட்டு மகிழுங்கள். மற்றவருக்கும் சொல்லுங்கள்....
-
மிதி பாகற்காய் வறுவல் | Balsam Apple Fry
Mar 19, 2017மிதி பாகற்காய் வறுவல் - இந்த உணவு பாகற்காயின் கசப்பு பிடித்தவர்களுக்கு மட்டும்!! சாதத்தில் பிசைந்து சாப்பிட சுவையானது. மதிய உணவின் போது தொட்டுக் கொள்ள...
-
வாழைத்தண்டு சாம்பார் | Plantain Shoot Sambar
Mar 12, 2017வாழைத்தண்டு நார் சத்து மிக்க உணவுப் பொருள். ஆனால் சாப்பிடுவதற்கு எளிதல்ல. அதையே முறையாக சமைத்தால் உணவும் ருசிக்கும். ஆரோக்கியமும் வளரும். இங்கே ஒரு சு...